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青椒炒杏鲍菇
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叶亡命天涯

在学校时在一个快餐店里最喜欢吃的菜，老板娘用猪耳朵拿当配料炒超香的

时间:10分钟内
食材
青椒 半个
杏鲍菇 两个
五花肉 少许
白糖 少许
盐 适量
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    杏鲍菇，横切三段再切片
  • 步骤 2/5
    青椒切长条，改小片
  • 步骤 3/5
    锅内加底油，炒五花肉煸出猪油后放青椒炒香。。我放太多肥肉了，油太多了
  • 步骤 4/5
    青椒微微卷起皱时放菇，然后加糖，盐，炒。转小火，焖一会儿，杏鲍菇会出水，不用担心焦
  • 步骤 5/5
    熟了，临出锅前加点料酒增香就行了
小贴士

其实杏鲍菇用面粉拍下，然后过油锅先炸出水分吃起来口感更好，但在家就太费油了。然后如果用猪耳朵切丝当配料也超棒

发布于 2018-11-30
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