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香菇上海青
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香菇--真菌皇后，又称冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

时间:10-30分钟
食材
香菇 7个
蚝油 1勺
盐 半勺
上海青 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    上海青，去掉烂叶，摘好备用
  • 步骤 2/7
    新鲜香菇，用盐水泡一会儿再洗
  • 步骤 3/7
    蚝油
  • 步骤 4/7
    锅中放油，油微微热时倒入青菜和香菇
  • 步骤 5/7
    放入盐
  • 步骤 6/7
    蚝油一勺，略炒，最后放些鸡精调味。
  • 步骤 7/7
    出锅前用筷子将上海青摆好，再放香菇，喜欢吃辣的可以再倒些辣椒油
小贴士

1.上海青可提前用开水加盐烫熟摆盘；

2.喜欢吃辣的朋友，可以摆好盘后倒入辣椒油；

发布于 2023-01-03
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