香菇上海青
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定半暮未凉
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很爽口的素菜。
香菇的美味，蚝油的鲜美，融合得天衣无缝。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
将上海青洗净晾干， -
步骤 2/11
香菇用开水泡好，发好后切条待用
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步骤 3/11
锅内置水，煮开
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步骤 4/11
下上海青焯水后捞起待用
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步骤 5/11
准备蚝油和生抽
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步骤 6/11
锅内置油下蒜瓣煸出味道
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步骤 7/11
下上海青爆炒
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步骤 8/11
迅速下少量盐，鱼露提鲜
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步骤 9/11
上海青装盘
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步骤 10/11
锅内下少量油，翻炒香菇
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步骤 11/11
下适量蚝油和生抽，少量水，煮开后淋到上海青上，开吃。
小贴士
蔬菜焯水一定要用热水，才可以保持菜的青翠。
发布于 2024-03-09
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