jxcaipu logo
炒红菜苔
1.1万 热度 95 收藏
淋湿的记忆忆薇

红菜苔口感柔嫩，风味可口，营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，含有的丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。炒好的红菜苔色泽翠绿，爽脆中有少许的清苦，有活血散瘀，祛火的食疗作用

时间:10-30分钟
食材
红菜苔 350g
油 适量
盐 适量
大蒜 少许
蚝油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的红菜苔
  • 步骤 2/6
    用手摘成段洗干净，准备一点蒜头
  • 步骤 3/6
    蒜头下锅煎出味道
  • 步骤 4/6
    下菜苔炒片刻
  • 步骤 5/6
    加适量的盐
  • 步骤 6/6
    适量的蚝油炒均匀即可
小贴士

这个比较容易熟，不要炒太久

发布于 2024-12-14
196
相关菜谱
写评论