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腐竹炒肉片
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闯红灯

家常菜。

食材
瘦肉 200g
蒜苗 100g
腐竹 120g
油 35g
盐 3g
生粉 8g
蚝油 15g
鸡精 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切薄片，然后用生粉和适量清水抓匀
  • 步骤 2/7
    腐竹泡发洗净再切段，蒜苗洗净同样切段
  • 步骤 3/7
    不粘锅热油，倒入肉片炒至变色盛出
  • 步骤 4/7
    锅内留底油，倒入腐竹小炒片刻
  • 步骤 5/7
    然后再倒入炒后的肉片炒匀后，加锅盖焖1分钟
  • 步骤 6/7
    然后加入食盐、蚝油、鸡精炒匀
  • 步骤 7/7
    最后放入蒜苗炒至断生即可
小贴士

无技巧。

发布于 2025-02-06
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