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鸭肠炒芹菜
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去菜市场不知道买什么菜好。很烦，问了猪大肠好贵，都没有敢买，走到买鸭肉的摊上，又看到有鸭肠，于是问了价钱，还能承受，于是就买了一斤回家做做看。

时间:10-30分钟
食材
鸭肠 250g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
泡椒 适量
豆瓣酱 适量
芹菜 适量
酱油 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
生姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    加以勺盐和白酒。
  • 步骤 2/10
    一个劲的搓洗。反反复复的洗6次，直到不浑浊即可
  • 步骤 3/10
    将洗净好的鸭肠切段。
  • 步骤 4/10
    芹菜洗净切好待用
  • 步骤 5/10
    作料切好备用
  • 步骤 6/10
    先将鸭肠干锅背一下。将水背出来。
  • 步骤 7/10
    然后铲起盘备用
  • 步骤 8/10
    油锅起热，倒鸭肠入锅翻炒5分钟、再将泡椒姜蒜爆炒一下。再倒点料酒，
  • 步骤 9/10
    炒香之后倒入芹菜加酱油和豆瓣酱翻炒两分钟关火加鸡精少许即可
  • 步骤 10/10
    想吃吗、|
小贴士

鸭肠和猪大肠是最难洗的。所以一定要按照上面的方法做，炒出来的菜不会腥。

发布于 2024-04-28
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