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爆浆芝士猪肉饼
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温柔的高韵祁

没想到,猪肉馅料加入烤肉酱来调味,就不用再多加其余的调味料了,味道很足,我用的是韩式味道的,有一点微辣又带有一点甜味,中间在包入那诱人的芝士,一口咬下,那爆浆的芝士就流出来了,得小心烫口啊~

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 200g
洋葱 80g
青葱 1把
烤肉酱 2汤匙
芝士片 3片
米酒 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    洋葱切小块,青葱洗净切葱花
  • 步骤 3/11
    把葱花、洋葱和猪肉末放进绞肉杯里
  • 步骤 4/11
    搅打约10秒左右
  • 步骤 5/11
    搅打完后放进大碗里,加入2汤匙的烤肉酱和加入1汤匙的米酒
  • 步骤 6/11
    全部食材拌匀,芝士片对半切片
  • 步骤 7/11
    芝士片先揉搓成小团,取1勺猪肉馅包入芝士
  • 步骤 8/11
    包成圆饼状
  • 步骤 9/11
    热锅倒适量油,放入猪肉饼,用小火慢慢煎
  • 步骤 10/11
    煎至肉饼定型可滑动时,一边煎一边用锅铲稍微轻压一下,再翻面继续煎,煎至有熟有微焦即可
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

1.调料,依个人口味去调整

2.用锅铲压时,要小力压,免得不小心会爆浆~

发布于 2023-01-30
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