jxcaipu logo
西红柿鸡蛋面
1.8万 热度 113 收藏
别有愿你好时沓

面汤营养美味，面条口感好。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
面粉 200g
调料油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
黄瓜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿去皮切片，黄瓜切片，葱切丝。
  • 步骤 2/7
    蛋清打入碗中加少许水搅散和面，和成稍硬点的面团饧一会。
  • 步骤 3/7
    面团擀成薄片。
  • 步骤 4/7
    切成自己喜欢粗细的面条。
  • 步骤 5/7
    锅里加高汤【或水】，下入西红柿烧开。
  • 步骤 6/7
    下如面条、黄瓜片烧开。
  • 步骤 7/7
    蛋黄打散泼入汤中，加盐、葱丝、鸡精、调料油、出锅前点香油即可。
小贴士

也可以加香菜段代替黄瓜片。

发布于 2023-06-28
181
相关菜谱
写评论