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香辣孜然鸡脖
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seam虚心

鸡脖子的营养价值

1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。

2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。

3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。

4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。

食材
鸡脖子 500.0克
葱 10.0克
姜 5.0克
蒜 10.0克
花椒 3.0克
八角 3.0克
孜然 2.0勺
油 1.0勺
郫县豆瓣酱 2.0勺
蚝油 1.0勺
料酒 1.0茶匙
一品鲜酱油 1.0勺
糖粉 1.0勺
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用
  • 步骤 2/14
    锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可
  • 步骤 3/14
    焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份
  • 步骤 4/14
    锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 5/14
    放入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 6/14
    放入料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖炒匀再倒入适量清水
  • 步骤 7/14
    放入鸡脖炒匀大火炖起来
  • 步骤 8/14
    炖至汤汁㸆干时撒上味精和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用
  • 步骤 9/14
    香辣孜然鸡脖大功告成装入盘中
  • 步骤 10/14
    搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配
  • 步骤 11/14
    鸡脖这样做超级好吃入口就是唇齿留香回味无穷
  • 步骤 12/14
    可以来一盘菠萝也是非常爽口哦
  • 步骤 13/14
    香辣鸡脖不但是追剧小吃首选也是很好的下酒菜噢
  • 步骤 14/14
    一个人也要好好享受生活给自己一个漂亮的心情
小贴士

鸡脖子的营养价值

1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。

2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。

3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。

4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。

发布于 2024-12-30
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