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糖蒜
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zheng炀

每次煮粥吃面的时候，不需要任何的菜，就光糖蒜下着吃我就能吃下两碗，嘴馋的时候也会拿来当零食吃。夏天这个季节特别容易让人没胃口，吃上几颗大蒜能帮助促进消化，让人食欲大开。

时间:10-30分钟
食材
大蒜 1000g
米醋 600g
白糖 150g
盐 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将蒜洗净泥土，放入水中浸泡两小时，然后放通风处沥干水分，再将沥干水分的蒜装进无油无水的瓶子中。
  • 步骤 2/5
    盐和糖都倒入装有大蒜的瓶子中，喜欢甜一些的可以多放些糖进去。
  • 步骤 3/5
    加入米醋或陈醋，米醋要没过大蒜比较好。
  • 步骤 4/5
    盖上盖子放阴凉处密封半个月就可以吃了。
  • 步骤 5/5
    酸脆可口~
小贴士

蒜用紫皮的的泡出来比较好吃，当然白色的也可以，但口感可能会差一些。

发布于 2023-02-14
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