做这个糖蒜的时候还是新蒜刚下来,也只有刚下来的新蒜才能做出美味的糖蒜来,如果是老蒜就不能做,即使做了也是特别的有辣味。而新蒜做的糖蒜酸甜适中,口感也特别的清脆,不辣口,对身体也是非常有益的。
这个糖的多少主要据个人口味不同可以有所变动,醋最好能没过蒜最好