有些朋友可能不太了解花菇，在这里给大家介绍一下。花菇是菌中之星，素有“山珍”之称，是香菇中的上品，它是香菇在生长过程中菇面冻伤后，经阳光照射又弥合而形成的形如菊花瓣的裂纹，因此而得名。花菇有“植物皇后”之誉，它富含多种氨基酸，是香菇的3-4倍，比普通香菇营养更丰富，是香菇中的优等菇。花菇在生长过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，是完全的有机食品，大家可以放心吃。

经常食用花菇，可以提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇，还可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。因此花菇一直被作为延年益寿的补品。花菇中的维生素D可预防佝偻病，维生素D帮助钙质吸收，所以除了喝牛奶，还要常吃花菇个子才能长得快。

有的孩子不爱吃花菇，不喜欢那个味道。今天我教大家一个新吃法，孩子一定喜欢。