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榨菜西红柿鸡蛋面
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恬静explicit

继续懒人的生活，中午懒得做饭，那么最简单的就是下面条啦，应用家里现有的食材，也能做出一碗香喷喷的面条啦！西红柿和鸡蛋是绝配，好吃又开胃，如果是重口味的你再配上榨菜和酱，那就更完美啦，还犹豫什么，为了你的小嘴巴，赶紧行动吧~~~

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
挂面 100g
芝麻油 适量
盐 适量
香菇老抽 适量
胡椒粉 适量
蒜蓉辣酱 适量
醋 适量
榨菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好主要材料。
  • 步骤 2/9
    西红柿切小块，鸡蛋用筷子搅成蛋液，蛋液里少放一点点盐。
  • 步骤 3/9
    锅内放油，中火，油热后立即放入蛋液，煎熟后即打散出锅备用。
  • 步骤 4/9
    锅内放少许油，中火，油热放入西红柿煸炒，炒出汁水。
  • 步骤 5/9
    将鸡蛋放入一起炒后出锅盛在碗里备用。
  • 步骤 6/9
    锅内加入清水，待水开后加入挂面。
  • 步骤 7/9
    中火煮3分钟左右，关火，在锅内焖2分钟出锅。
  • 步骤 8/9
    焖面的时候即开始调料，在碗里放入醋，老抽，胡椒粉，麻油，少许盐，蒜蓉辣酱，依据个人口味酌情添加。
  • 步骤 9/9
    面盛出放入碗中，搅拌面条，再放上西红柿炒鸡蛋，放上榨菜即可。
小贴士

1.煮面条时用中火，边煮边搅拌，不能溢锅。

2.做调料时，可以放入少许盐，也可以不放，因为老抽和酱都是咸的，依据个人口味。

3.西红柿鸡蛋盖在面上后放入少许葱花更香。

发布于 2022-09-20
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