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榨菜西红柿鸡蛋面
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恬静explicit

继续懒人的生活,中午懒得做饭,那么最简单的就是下面条啦,应用家里现有的食材,也能做出一碗香喷喷的面条啦!西红柿和鸡蛋是绝配,好吃又开胃,如果是重口味的你再配上榨菜和酱,那就更完美啦,还犹豫什么,为了你的小嘴巴,赶紧行动吧~~~

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2个
挂面 100g
芝麻油 适量
适量
香菇老抽 适量
胡椒粉 适量
蒜蓉辣酱 适量
适量
榨菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好主要材料。
  • 步骤 2/9
    西红柿切小块,鸡蛋用筷子搅成蛋液,蛋液里少放一点点盐。
  • 步骤 3/9
    锅内放油,中火,油热后立即放入蛋液,煎熟后即打散出锅备用。
  • 步骤 4/9
    锅内放少许油,中火,油热放入西红柿煸炒,炒出汁水。
  • 步骤 5/9
    将鸡蛋放入一起炒后出锅盛在碗里备用。
  • 步骤 6/9
    锅内加入清水,待水开后加入挂面。
  • 步骤 7/9
    中火煮3分钟左右,关火,在锅内焖2分钟出锅。
  • 步骤 8/9
    焖面的时候即开始调料,在碗里放入醋,老抽,胡椒粉,麻油,少许盐,蒜蓉辣酱,依据个人口味酌情添加。
  • 步骤 9/9
    面盛出放入碗中,搅拌面条,再放上西红柿炒鸡蛋,放上榨菜即可。
小贴士

1.煮面条时用中火,边煮边搅拌,不能溢锅。

2.做调料时,可以放入少许盐,也可以不放,因为老抽和酱都是咸的,依据个人口味。

3.西红柿鸡蛋盖在面上后放入少许葱花更香。

发布于 2022-09-20
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