什锦年糕 - 什锦年糕的做法,什锦年糕怎么做好吃,什锦年糕的家常做法 - 京细菜谱

什锦年糕

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忌戮透蠢瘸

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色香味俱全

时间:10分钟内

食材

年糕适量

香菇菜适量

番茄 1个

鸡蛋 1个

青椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材
步骤 2/13

姜蒜切末，泡开的香菇干切丝，番茄切块，红萝卜切丝，青椒切丝，香菇菜切段，葱切段备用
步骤 3/13

热锅倒油，先煎鸡蛋，稍等几十秒后定型翻面
步骤 4/13

翻面，加盐，料酒
步骤 5/13

盛起来备用
步骤 6/13

倒油热锅，加姜蒜
步骤 7/13

姜蒜出香味，倒入香菇和胡萝卜，翻炒几下
步骤 8/13

倒入青椒，翻炒几下
步骤 9/13

倒入番茄，翻炒至出红汁
步骤 10/13

倒入之前用开水泡软的年糕，翻炒几下
步骤 11/13

倒入香菇菜翻炒
步骤 12/13

最后加适量的鸡精，豆瓣酱，葱调味
步骤 13/13

美味又营养的什锦年糕就出锅啦

小贴士

年糕先用开水烫下，软了好炒

发布于 2025-01-30