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清炒茄片
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我对你有想法鸭

茄子属于寒凉性质的食物，夏天食用，有助于清热解暑，家里有小宝宝的话，适量吃茄子还能预防和治疗痱子哦。

时间:10分钟内
食材
茄子 400g
青椒 100g
红椒 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青红椒切丝
  • 步骤 2/11
    生姜大蒜切片
  • 步骤 3/11
    茄子洗净切薄片
  • 步骤 4/11
    锅热油，生姜大蒜爆香
  • 步骤 5/11
    倒入青红椒丝翻炒一下，然后倒入茄片
  • 步骤 6/11
    翻炒至软
  • 步骤 7/11
    加入豆瓣酱
  • 步骤 8/11
    加入盐
  • 步骤 9/11
    加入鸡精
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    出锅前撒上葱花即可
小贴士

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃茄子

发布于 2024-11-22
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