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黑木耳香干肉片
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澈忻粕韶俗

黑木耳有抗辐射和延缓衰老的作用，还有抗溃疡、抗炎的作用；香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

这两种食材一起，再加上青红椒丝，还有肉片，颜色非常诱人哦，营养更加丰富啦。

时间:10分钟内
食材
香干 400g
青椒 100g
红椒 100g
黑木耳 20g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
豆瓣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    香干洗净，切方块
  • 步骤 2/21
    生姜大蒜切片
  • 步骤 3/21
    葱切末
  • 步骤 4/21
    青椒切丝
  • 步骤 5/21
    红椒切丝
  • 步骤 6/21
    黑木耳泡发
  • 步骤 7/21
    肥瘦肉分开切片
  • 步骤 8/21
    锅热，放入肥肉
  • 步骤 9/21
    煸炒出油
  • 步骤 10/21
    肥肉炒成黄色后，加入瘦肉
  • 步骤 11/21
    加入生姜大蒜一起煸炒
  • 步骤 12/21
    倒入青红椒丝，香干
  • 步骤 13/21
    加入黑木耳
  • 步骤 14/21
    加入适量盐
  • 步骤 15/21
    翻炒均匀
  • 步骤 16/21
    加入十三香
  • 步骤 17/21
    加入豆瓣酱
  • 步骤 18/21
    沿锅边淋入适量水，继续翻炒
  • 步骤 19/21
    加入鸡精
  • 步骤 20/21
    撒上葱花即可
  • 步骤 21/21
    出锅
小贴士

香干钠含量高，老人、缺铁性贫血患者要少食

发布于 2024-01-23
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