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蒲瓜鱼干汤
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捕捉

很多地方叫蒲瓜为瓠子。这个蔬菜很鲜美的，做汤炒菜都不错。这个小鱼干也是极香的，竟然要150元一斤。买的时候论两说15元一两，也没感觉贵，但是没挑几条要15元了，差不多一元一条鱼了，想着就心痛，这鱼太贵了，吃不起。买了这几条鱼也舍不得一次吃光，就做些汤，分几次吃，求个心理安慰。

时间:10-30分钟
食材
蒲瓜 100g
小鱼干 5条
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒲瓜去皮切薄片
  • 步骤 2/7
    锅内热油，倒入蒲瓜炒
  • 步骤 3/7
    蒲瓜变色后倒入适量的清水
  • 步骤 4/7
    放入小鱼干，倒适量的料酒
  • 步骤 5/7
    加适量的盐调味
  • 步骤 6/7
    煮沸后，加适量的味精可出锅
  • 步骤 7/7
    装在碗内开吃了
小贴士

1.有葱的可在出锅前放些葱。

2.鱼干较硬，最好提前半小时泡软。

发布于 2022-10-12
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