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豉香菜花
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后来你不在夏萱

菜花含有丰富的营养，是十字花科类，可以减肥瘦身，而且夏天吃非常清爽。

时间:10分钟内
食材
菜花 400g
油 适量
盐 适量
豆豉 1大勺
生抽 1汤匙
清水 3汤匙
姜丝 适量
花椒 10粒
干辣椒 2个
香醋 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜花用淡盐水浸泡10分钟后用手掰成小朵，根茎切成小块
  • 步骤 2/6
    干辣椒姜丝准备好
  • 步骤 3/6
    热锅凉油下入花椒干辣椒和姜丝、豆豉爆香
  • 步骤 4/6
    放入菜花翻炒均匀，加入1汤匙生抽炒匀后加入3汤匙清水盖盖焖1分钟
  • 步骤 5/6
    最后淋入香醋、根据咸度加入少许盐翻炒均匀出锅
  • 步骤 6/6
    豉香味浓厚，非常好吃
小贴士

1.有了豆豉和生抽盐分适当减少

2.菜花用淡盐水浸泡可去残农

3.菜花要快炒，减少营养流失

发布于 2024-10-02
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