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花样面包
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容何失意的鸵鸟峦

家里有了烤箱，没事的时候就想做点小零食，就是有点想偷懒，不太爱发菜谱，可是今天做的面包太勾引胃口了，发给亲们品尝品尝呵呵！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
植物油 25g
盐 2.5g
白糖 25g
牛奶 100g
鸡蛋 1个
酵母 4小勺
大粒砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将面粉过筛
  • 步骤 2/12
    将所有食材倒入盆里调成团
  • 步骤 3/12
    将面团揉成扩展阶段
  • 步骤 4/12
    将面团醒发1个小时左右.用手按下，手印不缩回去就是面醒发好了
  • 步骤 5/12
    将面团揉至光滑排气
  • 步骤 6/12
    7.将面团揪成想要的等份大小剂子醒发15分钟
  • 步骤 7/12
    将剂子擀成圆形放入豆沙馅
  • 步骤 8/12
    用面皮将豆沙包起来放入烤盘进行2次发酵1个小时
  • 步骤 9/12
    用剪刀先上下左右各剪一刀，然后再平均剪出4刀，共剪8个开口
  • 步骤 10/12
    将表面刷蛋液，撒上粒砂糖
  • 步骤 11/12
    将烤箱预热160℃，放入烤盘中层，上下火，15分钟
  • 步骤 12/12
    将面包拿出放至凉即可享用
小贴士

刚出炉热乎的面包不可以马上就吃，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放30分钟才可以吃。

发布于 2023-01-05
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