Name: 黑芝麻饼干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 黄油 45g; 细砂糖 27g; 全蛋 15g; 低筋粉 55g; 黑芝麻 2小勺; 杏仁碎末 10g; 香草粉 1/8小勺; 盐 1/8小勺; 泡打粉 1/8小勺

黑芝麻饼干

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方子改编自全麦黑芝麻饼干。因为全麦没有太多市场，所以全用了低筋粉，把部分全麦粉替换成了杏仁碎末。黑芝麻似乎太少了，加倍使用，即使如此，似乎也不够多。

食材

黄油 45g

细砂糖 27g

全蛋 15g

低筋粉 55g

黑芝麻 2小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备用料
步骤 2/10

黄油软化，加入细砂糖，盐搅打均匀
步骤 3/10

加入香草粉，搅打均匀
步骤 4/10

分次加入全蛋，搅打均匀
步骤 5/10

低筋粉，泡打粉混合筛入
步骤 6/10

加入芝麻和杏仁碎末
步骤 7/10

拌匀
步骤 8/10

用勺挖8克个，摆入烤盘
步骤 9/10

放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟
步骤 10/10

出炉

小贴士

搅拌面糊时以不规则方向翻拌，以免面糊起劲

发布于 2022-08-19

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