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黑芝麻饼干
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理掤大李

这道饼干添加了黑芝麻,不仅更具营养而且增加了香气,真是越嚼越香

吃一块酥脆的饼干到嘴里,黑芝麻的香气满口飘荡

如果再搭配一杯顺滑香浓的奶茶,那简直太享受了哈

黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份,如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等

所以经常的服用黑芝麻,除了可以让头发乌黑这个作用之外,还有够补血通便功效

黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老

常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起抗衰老和延年益寿作用

时间:10-30分钟
食材
低粉 200g
黄油 90g
黑芝麻 25g
白糖 60g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黑芝麻用干锅炒一下
  • 步骤 2/12
    晾凉后用搅拌机研成粉状
  • 步骤 3/12
    黄油室温软化,加入绵白糖
  • 步骤 4/12
    略微打发
  • 步骤 5/12
    分次加入蛋液
  • 步骤 6/12
    打发至蓬松状
  • 步骤 7/12
    加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉
  • 步骤 8/12
    用刮刀拌匀
  • 步骤 9/12
    揉成面团
  • 步骤 10/12
    卷成圆柱状,放冰箱冷藏1个小时
  • 步骤 11/12
    1小时后取出切成厚约3cm的圆片
  • 步骤 12/12
    摆入铺好油纸的烤盘,入烤箱中层上下火,180度烤15分钟即可
小贴士

①揉好的面团一定要入冰箱冷藏1小时左右

②也可直接将黑芝麻揉进面团,研成粉末口感会更香

发布于 2023-01-02
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