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南瓜红枣发糕
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柚花离海又安

南瓜中含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。

食材
南瓜 280g
面粉 350g
红枣 50g
油 适量
白砂糖 适量
发酵粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料如图．
  • 步骤 2/13
    南瓜切好放下去蒸．
  • 步骤 3/13
    红枣泡发，切丁．
  • 步骤 4/13
    把蒸熟的南瓜压成泥，加白砂糖和发酵粉下去．
  • 步骤 5/13
    加适量的面粉下去和成面团．
  • 步骤 6/13
    和好的面团，放着醒１０分钟．
  • 步骤 7/13
    擀成薄皮．
  • 步骤 8/13
    把切好的红枣铺在上面．
  • 步骤 9/13
    卷成条状．
  • 步骤 10/13
    盘子里抹点油．把卷好的面团放进去．
  • 步骤 11/13
    发酵成原来的２倍大．
  • 步骤 12/13
    锅里倒入凉水，把发酵好的面团放下去蒸２０分钟．关火焖３分钟即可．
  • 步骤 13/13
    蒸好拿出晾凉切好，即可食用．
小贴士

不喜欢吃红枣可以不放，或者放别的东西．

发布于 2023-01-09
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