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毛毛虫豆沙面包
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白衣酒客历

这面包是愚人节那天做的，当时是临时起意，觉得好玩，女儿学习很辛苦，每天都很晚，当妈妈的很是心痛，可是也没办法，我对现下的考试制度很是无奈，做了这个，让女儿开心放松一下吧。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 2个
蜂蜜 20g
牛奶 100g
白糖 40g
酵母 5g
蛋液 适量
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    发酵好的面团，分割成小面团，然后排气揉圆
  • 步骤 2/9
    取一份面团
  • 步骤 3/9
    擀成椭圆形
  • 步骤 4/9
    自己做的红豆沙
  • 步骤 5/9
    顺着长边铺上豆沙，不要铺满
  • 步骤 6/9
    卷上，留下大约3厘米的长度，用刀切
  • 步骤 7/9
    如图这样做，把切好的面条的一头压在底下
  • 步骤 8/9
    这样整好毛毛虫形状
  • 步骤 9/9
    随意弄几个弯，放烤盘上，二次发酵后，刷蛋液，点缀两个黑芝麻当眼睛，烤箱175度预热，烤25分钟
小贴士

用蛋液把步骤7中的小面条粘住，会更好。

发布于 2022-11-12
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