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年糕炒蟹
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褚秋离未离

上个星期天老公买了蟹做成了红烧的,我说不好吃把蟹的味道都盖住了,这次老公说等我回去烧!他又懒了,不高兴烧了!上次我在迷踪蟹吃的就是年糕烧蟹的干锅,味道很好的!我就照它的做法试试看!不错的哦,就是我不能吃太辣的放了一点辣椒,这次可全部吃完了哦!

时间:10-30分钟
食材
5个
年糕 200g
适量
适量
大蒜 适量
适量
适量
料酒 适量
辣椒末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蟹和年糕洗净备用
  • 步骤 2/10
    准备好姜,蒜,葱
  • 步骤 3/10
    还有辣椒末
  • 步骤 4/10
    把锅烧热,锅中放上油
  • 步骤 5/10
    把姜,蒜,葱根部放进油中煸
  • 步骤 6/10
    煸到有香味之后把蟹放入锅中炒
  • 步骤 7/10
    炒到变色,放入料酒,炒一下放入辣椒末和盐接着炒。
  • 步骤 8/10
    再放入年糕接着炒
  • 步骤 9/10
    在放点水烧上5分钟左右,值得水收干。
  • 步骤 10/10
    烧好的蟹放点鸡精,淋上麻油,撒上白芝麻,放上香葱。就可以装盘了!
小贴士

喜欢吃辣的可以改用辣椒,可以和姜葱蒜一起煸哦!

发布于 2024-02-10
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