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黑糯米年糕炒青菜
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卓捶奥估秤

黑糯米年糕配以青菜,颜色看起来鲜艳,配以鸡汤鲜,好看又营养

时间:10-30分钟
食材
黑糯米年糕 2条
6g
鸡汤 500ml
尖头辣椒 半个
肉丝 少许
榨菜 小半包
菜油 适量
青菜 两颗(400克左右)
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑糯米年糕先切片
  • 步骤 2/5
    青菜洗净,把菜心挑出来
  • 步骤 3/5
    先用沸水将年糕煮熟备用,再起热油锅大火炒青菜随后加入少许猪肉丝和榨菜,青菜大概八成熟时加入鸡汤,待沸腾时加入鸡汤(可以少许放几块鸡肉增加视觉效果)
  • 步骤 4/5
    年糕比较糯所以容易粘在一起,快速翻一下把年糕分开,关火
  • 步骤 5/5
    出锅
小贴士

青菜要菜杆现炒再炒菜叶,这样叶子不容易黄

发布于 2019-02-11
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