从来没买过吞拿鱼更加没吃过煮熟了的吞拿鱼,过去吃寿司或刺身都不怎么喜欢吞拿鱼,那是因为不喜欢它的口感。
最近有人跟我说吞拿鱼营养丰富,然后上网查了一下有关吞拿鱼的营养知道:1. 鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品;
2. 金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;
3. 金枪鱼还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
更加是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者。
昨天去鱼店首先买了三文鱼,考虑了一会还是决定买一块吞拿鱼回来试试。
吞拿鱼不必煮太熟。