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蛤蜊杂蔬炒意粉-首发
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夏Luxuriant

对于意大利面,是刚刚开始接触西餐而学习的。而意大利面与我们平常吃的面条最大的区别,是由于

它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。

意大利面条形状林林总总非常多,通称“意粉”。

用海鲜做意大利弯管面,让我们可以不出家门,就享受到浓郁的异国风情。

时间:10-30分钟
食材
意大利弯管面条 150g
蛤蜊肉 200g
鸡蛋 1个
蒜苗 200g
胡萝卜 50g
小番茄 3个
适量
适量
适量
料酒 适量
适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里水开,放一小勺盐,一小勺油,放下意粉煮至8分熟,捞起,用油拌好待用。
  • 步骤 2/6
    蛤蜊肉用水漂净,放料酒,生姜水,淀粉,鸡蛋搅拌好。
  • 步骤 3/6
    锅里油7分热,放下蛤蜊中火煎熟。盛起待用.
  • 步骤 4/6
    油热,放下蒜苗,胡萝卜,番茄,煸炒,放盐,糖,鸡精,炒熟.
  • 步骤 5/6
    放下意粉,蛤蜊,胡椒粉,煸炒1分钟。
  • 步骤 6/6
    装盘即可。
小贴士

1.这道意大利面条,是很山寨版的做法,也就是用我们平时的习惯做的。

各位可以根据自己的喜好增加配料。不用拘泥于形式。

2.喜欢辣的可以放辣椒。

发布于 2024-06-04
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