胡萝卜很有营养,不仅要在平时吃,在春节里也不能少,胡萝卜不仅具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。 一般人均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
如果最后粘锅,可以适当加清水。