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清炒秋葵
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森眸暖光

老是在网上看到大家晒秋葵做的菜菜，对秋葵这个食材，我是又期待又恐惧呀，期待是因为真的想吃，恐惧，是因为真怕做不好呀。上网问了一下，各种答案，小二无法选择，最终来了一个最简单的——素炒。

时间:10分钟内
食材
秋葵 250g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    秋葵洗净
  • 步骤 2/7
    洗净的秋葵用水焯上一分钟，水里加几滴油
  • 步骤 3/7
    焯好的秋葵用凉水投过，切成小片
  • 步骤 4/7
    切好蒜沫
  • 步骤 5/7
    锅中放油，放入蒜沫炒香
  • 步骤 6/7
    加入秋葵翻炒两分钟
  • 步骤 7/7
    加入蚝油，盐及蒜沫，炒匀即可出锅
小贴士

焯秋葵时间不宜太长，加几滴食用油可以保持颜色鲜艳。

发布于 2023-04-25
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