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烙饼
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消失

家里隔一段时间就会烙饼，薄薄的饼充满了麦香。再做一些卷饼的菜：土豆丝、酱炒蛋、香辣肉丝，熬制一锅粥。丰盛的一顿就做好了。抹一些酱和卷一些生食的青菜也很好吃。

食材
中筋面粉 400g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
热水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉加入鸡蛋、少许植物油、少许盐，用80度左右的热水搅拌成绒絮状
  • 步骤 2/6
    稍凉后揉成面团，盖上保鲜膜或者盖子松弛10分钟再揉下，再松弛直到面团光滑
  • 步骤 3/6
    揪成小份
  • 步骤 4/6
    按扁幹成薄片
  • 步骤 5/6
    锅内放少许油，把面饼煎熟，出现黄点即可
  • 步骤 6/6
    烙好的饼罗好全部烙完就可以吃了
小贴士

1、用热水加蛋和面烙好的饼就会柔软

2、加入适量盐让饼有一定的咸度还可以让饼的口感好

发布于 2022-06-25
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