冬天是吃羊肉的季节，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少，相对比较健康。

羊肉甘、温、无毒。入脾、肾。补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

在这个假冒伪劣横行的年代，很庆幸我家有个卖羊肉的好邻居，不管贵还是便宜，都不会有买到假羊肉、病羊肉的担心。容易手脚冰凉的人不妨多吃一些羊肉，御寒保暖。

只是，羊肉馅儿确实不好剁，比猪肉费劲多了。