jxcaipu logo
全麦葱油饼
1.2万 热度 200 收藏
单恋

葱油饼就吃得多了，但是全麦的葱油饼真还没吃过，做一个焦香酥脆的葱油饼做早餐吧。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
全麦粉 50g
沸水 适量
香葱 适量
植物油 1勺
盐 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、全麦粉、一小撮盐混合均匀，加入适量的沸水，揉成三光面团（盆光、手光、面团光），盖上保鲜膜醒发30分钟。
  • 步骤 2/9
    将面团平均分成两份。
  • 步骤 3/9
    取一份面团用手掌压平，擀成大约直径20CM的面片。
  • 步骤 4/9
    抹上植物油、适量的盐和香葱，撤上芝麻。
  • 步骤 5/9
    从里向外将面片卷起。
  • 步骤 6/9
    从左向右团成卷。
  • 步骤 7/9
    再擀成面饼。
  • 步骤 8/9
    小火热锅，下半勺植物油，放入面饼，慢慢煎透。
  • 步骤 9/9
    小火慢慢煎黄煎透一面，再反转煎第二面即可。
小贴士

抹在面片上的盐少少抹，不要咸味重了。

发布于 2023-09-20
281
相关菜谱
写评论