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红糖银耳甜汤~春季热饮

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红糖和银耳都是平价且营养价值高的东西。银耳性平味甘淡,有滋补生津、润肺养胃。

食材

甘汁园纯正红糖 10.0克

银耳 1.0朵

红枣 6.0个

桂圆干 5.0个

枸杞 1.0把

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好食材；
步骤 2/6

提前浸泡银耳。把银耳的耳根朝上，使银耳完全浸入常温的水中，泡3-4个小时，到颜色变浅，体积膨胀舒展开就可以了。
步骤 3/6

先把除银耳之外的所有食材浸泡清洗一下。尤其是枸杞子干、黑加仑干、红枣等在晾晒干制的时候，表面褶皱里容易夹杂灰尘和杂质。
步骤 4/6

把银耳底部的硬蒂剪掉，撕成小块，和其他食材一起放入砂锅中。
步骤 5/6

倒入适量清水，加入红糖。糖量要逐次少量添加，不要一下子加太多。接下来开始盖上盖子，小火煮四五十分钟即可。
步骤 6/6

趁热食用。

小贴士

甘汁园小提示：

热水泡银耳会影响其口感，最好用冷水。另外，银耳、木耳等不要长时间泡发，尽量不隔夜，水中滋生的细菌容易使其变质。红糖本身含有丰富的营养成分，甘汁园纯正红糖不掺杂其他东西，口感清甜不腻。

发布于 2023-03-26