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桃胶银耳甜汤
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Dylan_LT

银耳桃胶羹是秋冬养生的必荐汤品。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。二者相辅相成，不仅在干燥的季节可以滋润脏腑，更能美容养颜，制作过程又十分简单，口味可依个人调配。若是想要清热化痰，可与梨同炖；若是女性体质偏寒，可加入桂圆干、红枣熬制；美容养颜还可与木瓜搭配。

时间:1-2小时
食材
桃胶 8颗
银耳 1朵
红枣 4颗
冰糖 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    桃胶要提前泡上24小时，桃胶的涨发令人吃惊，体积能膨胀10倍左右，所以泡制的水量一定要给足。
  • 步骤 2/5
    银耳提前泡上2小时
  • 步骤 3/5
    将泡好的银耳、桃胶洗净，撕成小片
  • 步骤 4/5
    加入适量的枸杞和红枣，放入盅锅内，加入适量的水，隔水炖2-4小时。喜欢脆爽的口感，炖两个小时即可，若喜欢软糯的，可以将时间拉长。快好时，加入适量的冰糖至化开即可
  • 步骤 5/5
    成品啦！
小贴士

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发布于 2020-02-17
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