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鲍鱼青瓜汤
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我的神啊麻直枘

如果可以,我想过的理想生活是:天天睡到自然醒,做着自己喜欢做的事,不为生活不为工作。但不可以,我是妈妈,我是女儿,我是太太……所以,每天我还是需要去做一些我需要承担的事情。诚如这美食是爱好也是责任,作为妈妈的,孩子小的时候,我们应该义不容辞为他做好吃的。父母老的时候,我们也要照顾好他们的衣食住行。还有老公,虽然我们俩都上班,但他的工作比我的累。如果可以,我也愿意多做一些他喜欢吃的菜。

其实只要愿意,上班妈妈也可以出得厅堂,入得厨房。平时上班若真的太累了,我们也可以在休息的时候过一把瘾。有些快手菜,我们也可以在下班的时候玩一下,小露身手。

时间:10-30分钟
食材
鲍鱼 6个
青瓜 2根
清水 1000ml
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    挑选新鲜的鲍鱼,撬壳取出鲍鱼肉。
  • 步骤 2/9
    将内脏等赃物去除,洗净,打花。
  • 步骤 3/9
    准备好青瓜,洗净削皮。
  • 步骤 4/9
    将青瓜切成丝。
  • 步骤 5/9
    大火煮开水。
  • 步骤 6/9
    分几次下青瓜丝。
  • 步骤 7/9
    烫至略变色,即捞起放入碗中。
  • 步骤 8/9
    下鲍鱼。
  • 步骤 9/9
    煮3-4分钟,鲍鱼煮熟,即加盐调味,将鲍鱼与汤水倒入装好青瓜丝的碗中。
小贴士

鲍鱼煮的时间不要过长,煮过了鲍鱼变老了,影响口感。

青瓜最好切成青瓜丝,过一下水即捞起,才有清脆的口感。

发布于 2024-07-28
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