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时蔬煮小面鱼汤
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韩真zZ

晚上突然饿了，老妈说要不跟你做上一碗鱼面汤？好奇心大起，跟着老妈进厨房，又发现面团的一种新吃发！只需用把剪刀就能剪出一碗简单美味的夜宵来，还有个好听的名字小鱼面，再配上鲜艳的蔬菜，真是创意美味且健康呢。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
橄榄油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
大白菜 适量
黑木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜切段黑木耳切块，胡萝卜切丝
  • 步骤 2/11
    准备好面粉加入适量清水，少许盐，搅拌成面碎疙瘩
  • 步骤 3/11
    继续揉至表面光滑后静醒十五分钟
  • 步骤 4/11
    锅中倒入适量清水煮至小开
  • 步骤 5/11
    如图一手拿面团一手用剪刀将面团剪成细条直接下锅中
  • 步骤 6/11
    大火将小面鱼煮至浮起来
  • 步骤 7/11
    在煮小面鱼同时另起一锅直接倒入切好的蔬菜翻炒出水分
  • 步骤 8/11
    淋入适量橄榄油翻炒
  • 步骤 9/11
    加入适量酱油翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    将煮好的小面鱼加入适量的盐后盛碗
  • 步骤 11/11
    盖上炒好的蔬菜就可以开吃啦
小贴士

面团揉多揉几次吃起来更筋道呢。

发布于 2022-06-18
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