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韭菜萝卜肉馅饺子
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periodical企鹅

入冬后的萝卜赛人参，不论是煲汤做饼包饺子各种做法都好吃呢。昨天去天台看到韭菜长势喜人，突然想吃饺子了，割了一把回来搭配上猪肉萝卜做馅，味道很不错呢。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 400g
萝卜 400g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
韭菜 200g
生姜 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉活成面团备用
  • 步骤 2/11
    猪肉剁细
  • 步骤 3/11
    萝卜擦丝切碎后挤出部分水分
  • 步骤 4/11
    加入猪肉中继续剁几分钟
  • 步骤 5/11
    韭菜洗净切碎
  • 步骤 6/11
    加入肉馅中，加入油、盐、五香粉、葱、姜碎拌匀
  • 步骤 7/11
    面团分成大小相等的剂子
  • 步骤 8/11
    擀皮
  • 步骤 9/11
    包成饺子
  • 步骤 10/11
    开水下入饺子，煮至浮起两次后就可以装盘了
  • 步骤 11/11
    好吃不过饺子，开饭吧
小贴士

做馅前可以先活好面团，这样面团有足够的时间松弛，口感更佳。

发布于 2023-02-24
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