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红萝卜贡丸金针菇汤
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庄祭日危哀

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 100g
包心贡丸 4个
红萝卜 50g
猪肉末 20g
姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里下少许油烧热，加入姜片和红萝卜炒片刻
  • 步骤 2/5
    加入适量的水
  • 步骤 3/5
    大火煮开后加入肉沫和贡丸煮到贡丸浮起
  • 步骤 4/5
    再加入金针菇煮开
  • 步骤 5/5
    下盐调味即可
小贴士

金针菇不用太早下，等贡丸浮起再下。

发布于 2022-06-28
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