jxcaipu logo
韩国辣酱鸭血豆腐锅
1.6万 热度 184 收藏
marshal火辣

天冷了，来一锅热乎乎的美食，我想那是最美的享受了。儿子不在家，平日里就我和老公两人，相对做饭就比较简单些；下班晚了图省事和方便，所以就经常用石锅或沙锅炖一些汤汤水水的一锅熟，吃着又下饭又暖和~~~

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块半
鸭血 1块
韩国辣酱 2大勺
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好：豆腐、鸭血、葱姜和韩国辣酱（豆腐和鸭血事先用盐水焯一下）
  • 步骤 2/7
    将豆腐与鸭血倒入石锅内，加少许盐和清水，加盖大火炖煮
  • 步骤 3/7
    煮开后，揭盖，转小火
  • 步骤 4/7
    添加2大勺韩国辣酱，搅拌均匀，继续
  • 步骤 5/7
    另起锅:倒入色拉油、煸香葱香
  • 步骤 6/7
    连油带葱姜，淋入石锅中
  • 步骤 7/7
    撒少许味精，关火即可
小贴士

1、豆腐与鸭血：事先用盐水焯一下，不仅可以去除部分腥味，还可使两者更滑嫩

2、如果没有韩国辣酱，可以自家现有的，放置也行

3、采用热油淋浇的方式，味道更香

发布于 2023-05-26
193
相关菜谱
写评论