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韩国辣酱鸭血豆腐锅
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marshal火辣

天冷了,来一锅热乎乎的美食,我想那是最美的享受了。儿子不在家,平日里就我和老公两人,相对做饭就比较简单些;下班晚了图省事和方便,所以就经常用石锅或沙锅炖一些汤汤水水的一锅熟,吃着又下饭又暖和~~~

时间:10分钟内
食材
豆腐 1块半
鸭血 1块
韩国辣酱 2大勺
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好:豆腐、鸭血、葱姜和韩国辣酱(豆腐和鸭血事先用盐水焯一下)
  • 步骤 2/7
    将豆腐与鸭血倒入石锅内,加少许盐和清水,加盖大火炖煮
  • 步骤 3/7
    煮开后,揭盖,转小火
  • 步骤 4/7
    添加2大勺韩国辣酱,搅拌均匀,继续
  • 步骤 5/7
    另起锅:倒入色拉油、煸香葱香
  • 步骤 6/7
    连油带葱姜,淋入石锅中
  • 步骤 7/7
    撒少许味精,关火即可
小贴士

1、豆腐与鸭血:事先用盐水焯一下,不仅可以去除部分腥味,还可使两者更滑嫩

2、如果没有韩国辣酱,可以自家现有的,放置也行

3、采用热油淋浇的方式,味道更香

发布于 2023-05-26
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