jxcaipu logo
椰汁西米露
4.3万 热度 110 收藏
我想瘦可以吗啊

椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内各式椰浆层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。椰子果实越成熟,所含蛋白质和脂肪也越多,这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。

食材
椰奶 100g
纯奶 120g
西米 50g
哈密瓜 适量
绵白糖 适量
红豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    椰浆、西米、红豆
  • 步骤 2/11
    哈蜜瓜、纯奶、绵白糖
  • 步骤 3/11
    纯奶倒入锅内,开小火
  • 步骤 4/11
    加入椰奶、白糖
  • 步骤 5/11
    小火慢慢煮沸,盛在容器内
  • 步骤 6/11
    锅里水开后,加入西米煮开,煮五分钟,再盖上盖子焖十分钟
  • 步骤 7/11
    西米煮至完全透明,无白色小颗粒状就可以了,冲入凉水
  • 步骤 8/11
    煮好的椰奶盛入容器内
  • 步骤 9/11
    加入煮好的西米
  • 步骤 10/11
    加入红豆
  • 步骤 11/11
    哈蜜瓜切成小丁状,加入即可
小贴士

西米煮至完全透明,无白色小颗粒状就可以了,冲入凉水。

发布于 2022-05-23
相关菜谱
写评论