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椰汁西米露
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爱卖萌_

继续整理菜谱过程中，两个月前的菜谱都还没发呢，看见这个冰镇的椰汁西米露，忽然意识到，现在已经快要冬天了，呵呵，时间真的是白驹过隙啊。。。

时间:30分钟-1小时
食材
椰汁 250ml
西米 100g
西瓜 适量
火龙果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    大西米用清水泡一会
  • 步骤 2/16
    锅内放水烧开
  • 步骤 3/16
    泡好的西米沥干
  • 步骤 4/16
    倒入开水锅中
  • 步骤 5/16
    用勺子不断搅拌
  • 步骤 6/16
    西米浮起后捞出
  • 步骤 7/16
    放入冷水里浸泡
  • 步骤 8/16
    锅中继续烧开水
  • 步骤 9/16
    然后将西米倒入开水锅
  • 步骤 10/16
    煮至半透明后第二次捞出用冷水浸泡
  • 步骤 11/16
    之后再次入锅中煮
  • 步骤 12/16
    煮到只剩一点小白芯时再次放入冷水中
  • 步骤 13/16
    将椰汁倒入沥干的西米中
  • 步骤 14/16
    火龙果西瓜用挖球器挖出球状
  • 步骤 15/16
    将火龙果球和西瓜球都放入椰汁中
  • 步骤 16/16
    开吃啦
小贴士

夏天放入冰箱冷藏一小时，吃起来更爽啦

发布于 2023-03-22
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