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酱烧土豆
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婉丽gangster

其貌不扬的土豆可作蔬菜也可做主粮用，营养丰富是维生素和矿物质含量最多的蔬菜，可补冲能量亦可减肥的美颜食品，在这貼秋膘的季节，餐桌上怎可少了它。

时间:10-30分钟
食材
土豆 800g
肉 400g
豆瓣酱 适量
盐 适量
八角 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切丁备用
  • 步骤 2/10
    肉切块备用（喜肥可用五花肉）
  • 步骤 3/10
    油烧至五成热
  • 步骤 4/10
    下豆瓣酱小火煸出香味
  • 步骤 5/10
    放肉块翻炒收水
  • 步骤 6/10
    加老抽调色
  • 步骤 7/10
    翻炒后加一个八角
  • 步骤 8/10
    加入清水没过肉块大火烧开，转小火盖上盖子烧10分钟左右
  • 步骤 9/10
    放土豆丁烧至水干
  • 步骤 10/10
    放适量盐调味就可起锅（因为有酱，盐要少放）
小贴士

用郫县豆瓣酱烧喜辣可用老干妈辣酱，小火煸出酱香，土豆注意时间不要烧得太化了。

发布于 2022-03-28
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