Name: 干烧虾球
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 竹节虾 15只; 葱末 1勺; 姜末 1勺; 蒜末 1勺; 番茄酱 1小; 料酒 1勺; 白糖 1小勺; 橄榄油 适量; 水淀粉 适量

干烧虾球

2.1万热度 136 收藏

王语嫣architect

关注

这道干烧虾球，不管是外观，还是味道，都能刺激孩子们的食欲。它味道酸甜，鲜脆可口，营养丰富，让人看上去就有想吃的冲动。融入番茄清爽酸味的虾球滋味浓郁，酸味让海鲜的甜度更加明显，必定是孩子们喜爱的一道美味。

时间:10-30分钟

食材

竹节虾 15只

葱末 1勺

姜末 1勺

蒜末 1勺

番茄酱 1小

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

竹节虾洗净，去头去尾，虾背划刀，去除虾线。
步骤 2/4

炒锅上火，放入橄榄油烧热，下葱、姜、蒜末爆香。
步骤 3/4

放入处理好的虾仁，加料酒、白糖、番茄酱和少许水翻炒至上色。
步骤 4/4

转大火收干汤汁，用水淀粉勾芡即可。

小贴士

1、竹节虾也可以用其他种类的虾的代替。

2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

发布于 2023-03-14

232

写评论