jxcaipu logo
烧虾球
1.2万 热度 138 收藏
系念pumpkin

现在我们这边的小龙虾都上市了,大排档里面的油闷大虾也都推出来了,以前总在外面吃,可是现在食品卫生状况频发,还是在家里自己做吧,这虾子够处理了大半天,一个个的洗,抽虾线,很费时间的,这外面的商贩怎么可能那么细心的洗干净!

时间:10-30分钟
食材
虾尾 500g
青椒丝 50g
适量
盐味精 适量
酱油醋 适量
姜蒜辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小龙虾洗净后,抽取虾线,摘摘掉虾头
  • 步骤 2/10
    锅里加油烧热后,加入姜蒜爆香
  • 步骤 3/10
    接着倒入虾尾进去煸一下
  • 步骤 4/10
    倒入料酒里面,翻炒一下
  • 步骤 5/10
    倒入一点酱油里面上色
  • 步骤 6/10
    加入小半碗水里面
  • 步骤 7/10
    再加入青椒丝里面,盖上盖子闷焖煮一下
  • 步骤 8/10
    水收到一半的时候加入调料,十三香,辣椒酱
  • 步骤 9/10
    再加入盐,味精翻炒一下
  • 步骤 10/10
    最后翻炒均匀了就可以出锅了
小贴士

小龙虾在清洗的时候最费时,注意虾身子要刷干净!

发布于 2023-07-05
相关菜谱
写评论