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烧虾球
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系念pumpkin

现在我们这边的小龙虾都上市了，大排档里面的油闷大虾也都推出来了，以前总在外面吃，可是现在食品卫生状况频发，还是在家里自己做吧，这虾子够处理了大半天，一个个的洗，抽虾线，很费时间的，这外面的商贩怎么可能那么细心的洗干净！

时间:10-30分钟
食材
虾尾 500g
青椒丝 50g
油 适量
盐味精 适量
酱油醋 适量
姜蒜辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小龙虾洗净后，抽取虾线，摘摘掉虾头
  • 步骤 2/10
    锅里加油烧热后，加入姜蒜爆香
  • 步骤 3/10
    接着倒入虾尾进去煸一下
  • 步骤 4/10
    倒入料酒里面，翻炒一下
  • 步骤 5/10
    倒入一点酱油里面上色
  • 步骤 6/10
    加入小半碗水里面
  • 步骤 7/10
    再加入青椒丝里面，盖上盖子闷焖煮一下
  • 步骤 8/10
    水收到一半的时候加入调料，十三香，辣椒酱
  • 步骤 9/10
    再加入盐，味精翻炒一下
  • 步骤 10/10
    最后翻炒均匀了就可以出锅了
小贴士

小龙虾在清洗的时候最费时，注意虾身子要刷干净！

发布于 2023-07-05
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