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冻粉拌黄瓜
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successor坚强

这个算是婆婆做的一道拿手的凉菜了，每每去婆婆家，饭桌上一般会有这个凉拌菜的，喜欢里面的冻粉，很是爽口好吃，那天看到豆亲有用琼脂做果冻的，我还问询琼脂是什么，没想到竟是这冻粉。那天打电话给婆婆说冻粉可以做果冻的，婆婆说，别糟蹋东西了，还是凉拌最好吃，所以还是老老实实的做婆婆的拿手凉拌菜吧。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 300g
干冻粉 15g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
蒜 5瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好冻粉，也就是琼脂。
  • 步骤 2/8
    用温水浸泡十分钟。
  • 步骤 3/8
    黄瓜洗净切细丝。
  • 步骤 4/8
    蒜用蒜臼子捣碎成泥。
  • 步骤 5/8
    加盐 生抽醋调成料汁。
  • 步骤 6/8
    黄瓜丝和泡好的冻粉放入大碗中。
  • 步骤 7/8
    倒入调好的料汁。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀后加入几滴香油即可。
小贴士

琼脂最好用温水浸泡。

发布于 2022-04-16
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