jxcaipu logo
胭脂凉粉拌黄瓜
2.6万 热度 175 收藏
overthrow刘邦

火龙果果皮中色素为甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生,它除含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。用火龙果皮的榨出的汁做出的豌豆凉粉，不仅色彩艳丽，而且营养更加丰富。

时间:10-30分钟
食材
豌豆淀粉 100g
黄瓜 200g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
大蒜 适量
白糖 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火龙果皮打成汁加水600g在锅内煮开
  • 步骤 2/9
    豌豆淀粉100g加少许水化开
  • 步骤 3/9
    倒入煮开的锅内搅匀
  • 步骤 4/9
    不停地搅至淀粉煮熟
  • 步骤 5/9
    倒入保鲜盒内放凉
  • 步骤 6/9
    将凉粉和黄瓜切块加白糖、盐
  • 步骤 7/9
    加醋、香油、蒜蓉
  • 步骤 8/9
    拌匀
  • 步骤 9/9
    装入盘中即可
小贴士

凉拌菜时依个人口味喜好放调味料，放糖可提味，高血糖人群严禁放糖。

发布于 2022-11-30
207
相关菜谱
写评论