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干豆腐丝拌圆葱
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南极仙翁

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

时间:10分钟内
食材
干豆腐 2张
圆葱 半个
精盐 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
海鲜酱油 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备三张干豆腐。
  • 步骤 2/6
    将干豆腐放入开水中焯一下，这样拌出的干豆腐比较水嫩。
  • 步骤 3/6
    将干豆腐切细丝。
  • 步骤 4/6
    准备半个圆葱。
  • 步骤 5/6
    将圆葱切细丝。
  • 步骤 6/6
    将干豆腐丝和圆葱丝一起放入盘中，加适量盐、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、醋等调味料拌均匀即可食用。
小贴士

如果喜欢吃甜口的还可以加点糖。

发布于 2023-01-31
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