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香拌干豆腐丝
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姆潭蚊负鼻

天气越来越热了，有时真的没什么胃口，只想喝点稀粥，就着点儿凉拌菜；好久没买干豆腐吃了，所以买了一些，拌了凉拌菜，很开胃的。

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 100g
黄瓜 200g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
葱 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干豆腐切成细丝
  • 步骤 2/9
    胡萝卜去皮后擦丝
  • 步骤 3/9
    黄瓜去皮后擦丝
  • 步骤 4/9
    油锅烧热，倒入适量的油烧开后关火
  • 步骤 5/9
    油稍凉了后，倒入切碎的红辣椒里，辣椒油炸好了
  • 步骤 6/9
    干豆腐丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放盆里，再放入切好的葱丝
  • 步骤 7/9
    倒入适量的辣椒油、香油和适量的盐
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    装入盘中，就着一碗清粥，清淡爽口的一顿饭就好了。
小贴士

黄瓜和胡萝卜最好去皮哟，这样更卫生；炸辣椒油时注意油温，不要太烫，否则辣椒炸糊了就不好看了 。

发布于 2020-03-05
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