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拌干豆腐丝
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香曼肥

豆腐，是我家最喜爱的食品，所以，也是我家餐桌的常见菜肴。收到辣酱后，有一种鲜豆辣椒酱特别符合我的口味，因为在我们当地，每年这个时节，喜欢制作小菜的家庭，都会在辣椒红的时候，制作辣椒豆，口感和这个是一样的，我们常常会在秋冬季节吃面、馒头时食用，有时也会拿它当酱料，蘸食蔬菜吃，今天，用它和我喜欢的豆制品一起，制作凉拌菜肴，也是非常的美味。

时间:10分钟内
食材
千张 150g
黄瓜 100g
鲜豆辣酱 适量
葱油 适量
味极鲜酱油 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干豆腐两张，洗净备用。
  • 步骤 2/9
    鲜豆辣椒酱一瓶备用。
  • 步骤 3/9
    黄瓜洗净备用。
  • 步骤 4/9
    干豆腐切丝备用。
  • 步骤 5/9
    黄瓜切丝备用。
  • 步骤 6/9
    清水烧开，加入切好的豆腐丝焯水。
  • 步骤 7/9
    放入冷水里冰一下沥水捞出。
  • 步骤 8/9
    加入鲜豆辣椒酱。
  • 步骤 9/9
    加入酱油、葱油、白糖和鸡精，拌匀，即可食用。
小贴士

辣椒酱含盐分，可不用加盐。

发布于 2022-11-01
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