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【手工美食】脆皮马蹄糕
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麴运锋炒
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好吃的油炸脆皮类的点心,外层的脆皮很重要,吃到嘴里脆脆的外皮,加上好吃的主料,真是完美的结合!马蹄糕沾上脆浆炸过,真是不一样的美味!
食材
糯米粉
25g
低筋面粉
100g
玉米油
15g
淀粉
15g
泡打粉
3g
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将糯米粉,淀粉,低粉,泡打粉拌匀,加入油和水拌匀。
步骤 2/7
拌成浓浆即可。
步骤 3/7
油烧热,约180度。
步骤 4/7
马蹄糕切成小方块。
步骤 5/7
充分的沾上粉浆拌匀。
步骤 6/7
入油锅以中火炸至金黄即可。
步骤 7/7
外层酥脆的点心就好了!
小贴士
用中火炸至金黄即可。
发布于 2023-03-17
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